材料
・白菜 1/2株(1.5kg)
・塩150g
・『キムチベースむーひ』
(用意するもの)
・ポリ袋
調理の方法
白菜の傷んだ部分や根元はあらかじめ切り落としておきます。白菜を水で洗い 1 口大に切ります。白菜の10%ほどの塩をまぶし、白菜の2~3%の水を加えます。1晩漬けたら水をよく切り、十分に絞ります。 『キムチベースむーひ』 250g を加えれば、出来上がりです。
※市販の塩漬け白菜を利用すれば簡単に出来ます。
材料
・白菜 1/2株(1.5kg)
・塩150g
・『キムチベースむーひ』
(用意するもの)
・ポリ袋
調理の方法
白菜の傷んだ部分や根元はあらかじめ切り落としておきます。白菜を水で洗い 1 口大に切ります。白菜の10%ほどの塩をまぶし、白菜の2~3%の水を加えます。1晩漬けたら水をよく切り、十分に絞ります。 『キムチベースむーひ』 250g を加えれば、出来上がりです。
※市販の塩漬け白菜を利用すれば簡単に出来ます。