ママお助けレシピ

pl_090403-106

白菜キムチ

使用商品


キムチベースむーひ

材料

・白菜 1/2株（1.5kg）
・塩150g
・『キムチベースむーひ』

(用意するもの）
・ポリ袋

調理の方法

白菜の傷んだ部分や根元はあらかじめ切り落としておきます。白菜を水で洗い 1 口大に切ります。白菜の10％ほどの塩をまぶし、白菜の2～3％の水を加えます。1晩漬けたら水をよく切り、十分に絞ります。 『キムチベースむーひ』 250g を加えれば、出来上がりです。

※市販の塩漬け白菜を利用すれば簡単に出来ます。